Күнделікті тірлікпен айналысатын адамдар үшін тамақ жанды жұбататын жақсы қол екені сөзсіз.Шаршаған денені үйге сүйреп, дәмді тағамдарды жеу де адамдарды әп-сәтте жасартады.Тағамдардың барлық түрлерінің ішінде қуырылған және қуырылған тағамдар жастар арасында ең танымал.Бұрын көбірек адамдар мұндай тағамды сыртта сатып алуды таңдайтын, өйткені пісіру мен қуыруға кететін уақыт тым жоғары, кейбіреулері кәсіби реквизиттерді қажет етеді және өндіріс процесі қиынырақ.Дегенмен, үй шаруашылығының өркендеуіне және қысқа бейнелердің жарылуына байланысты көптеген оқулықтарды көрген адамдар пеш немесе ауа қуырғыш бар болса, үйде жасау өте қиын емес сияқты екенін айтты.Бірақ бұл екі функция қайталанатын сияқты.Қалай таңдау керек?
1. Сыйымдылығы: Ауа қуырғыш < Пеш
Қазіргі уақытта нарықтағы ауа қуырғыштары негізінен шамамен 3L ~ 6L құрайды, бір уақытта ең көбі бір тұтас тауық етін қоюға болады және қабаттастыруға болмайтын бір ғана қабат бар.Ең кішкентайы бір тәтті картопты немесе төрт жұмыртқаны ғана қоя алады.Егер оны бір адам жесе, онда ауа қуырғышы негізінен қанағаттандыра алады.Және оның сыйымдылығы аз болғандықтан, ол әдетте күріш пешіне ұқсас көлемі жағынан жеңілірек.Орынды кез келген уақытта өзгертуге болады, жатын бөлме мен асүйді пайдалануға болады.
Қазіргі уақытта нарықтағы ең кішкентай тұрмыстық пеш 15 л.Егер сіз кәсіпқой наубайшы болсаңыз, әдетте 25L~40L өнімін таңдайсыз.Сонымен қатар, пеш әдетте жоғарғы және төменгі қабаттарға бөлінеді, сондықтан бір уақытта жасауға болатын тағам көбірек болады, ал үлкен сыйымдылық бір уақытта бүкіл отбасы үшін тағам жасай алады.Әрине, сыйымдылық табиғи түрде үлкен және оны тек асүйде орналастыруға болады, ол көп орын алады және жақсы емес.Ас үйдегі кеңістік салыстырмалы түрде аз болса, әрбір құрылғының орналасуын жоспарлау қажет.
2. Кәсіби: Ауа қуырғыш < Пеш
Өндіріс туралы айтатын болсақ, алдымен екеуінің қалай жұмыс істейтінін қарастырайық.Екеуі де қуыру және қуыру үшін пайдаланылса да, ауа қуырғыштары пештің ішкі жағындағы жылытқыш және жоғары қуатты желдеткіш арқылы қыздырылады.Жоғары температуралы ыстық ауа пайда болғаннан кейін ол қыздыру үшін ауа өткізбейтін қуырғышта айналады.Қуырғыштың өзіндік ерекше құрылымы болғандықтан, ыстық ауа біркелкі ағып, тағамнан пайда болған су буын тез алып кетеді, осылайша қытырлақ бетті қалыптастырады және тағамға бет қажет емес.Қылқалам майы, сонымен қатар қуырылған дәмге қол жеткізуге болады.Тұмшапеш жабық кеңістікте қыздыру үшін қыздыру түтігін пайдаланады және жылу өткізгіштік арқылы тағамды пісіру үшін жоғары температура жасайды.Тағам күйіп қалмас үшін бетін маймен сүрту керек.
Айта кету керек, пеш жоғарғы және төменгі қабаттарға бөлінгенімен, пештердің көпшілігінде ыстық ауа функциясы болғандықтан, пісірілген тағамның біркелкі болуына кепілдік беруге болады.Ауа қуырғыш қыздыру әдісінің жоғарғы жағында орналасқандықтан, тағамды үстіңгі жағына жақын жағу оңай немесе терісі күйіп, іші нашар піседі.
Дегенмен, пешті өндіру уақыты өте ұзақ және тағамды қоймас бұрын алдын ала қыздыру үшін біраз уақыт қажет, ал ауа қуырғышқа негізінен шамамен 10-30 минут өндіру уақыты қажет.Тұмшапешті алдын ала қыздырған кезде ауа қуырғыш пайдаланылады деп айтуға болады.Қазандағылар тамақты жеп қойған.
Сонымен қатар, сыйымдылығы тым аз болғандықтан, мысалы, қой еті, балық, пирожныйлар, нан және т.б., ауа қуырғыш жарамсыз.Тұмшапеште бұл проблемалар жоқ, ол қой етінің немесе қуырылған үйректің тұтас желдеткіші болсын, немесе пісірілген пуфтар, қар қыздары және т.б., барлығын жасауға болады.Ол ауа қуырғышқа жатады, оны кептіруі мүмкін және пеш әлі де ауа қуырғыш жасай алмайтын нәрсені жасай алады.Егер сіз үш минуттық жылумен асүйде жаңадан бастасаңыз, әуелі қуырғышты пайдаланып көріңіз.Кәсіби шеберлік дәрежесі маңызды пешке байланысты.
3. Тазалау қиындығы: Ауа қуырғыш>Пеш
Үйде тамақтанудың ең тітіркендіретін нәрселерінің бірі - оның салдарын емдеу қажеттілігі.Ыдыс-аяқтармен салыстырғанда, ас үй ыдыстарын тазалау әдетте қиынырақ.Егер үйде ыдыс жуғыш машинасы бар адам болса, онда ыдыс-аяқты тапсыруға болады, бірақ ас үй ыдыстары әлі де өздігінен тазалануы керек, сондықтан оңай тазалауға болатын ас үй ыдыстарын тұтынушылар көбірек ұнатады.Ауа қуырғыш майды аз пайдаланатындықтан және негізінен кіріктірілген жәшіктері бар тот баспайтын болаттан жасалғандықтан, қуырғыш пен қуырғыш себетін бөлуге болады, сондықтан оны тазалау өте ыңғайлы және негізінен ешқандай қалдық қалмайды.
Пеште пісіру табағын пайдалану керек, оны пісірген сайын май жағып тұру керек.Пісіруге арналған табада көптеген ойықтар бар, май дақтары қораптың ішкі бөлігіне немесе ойықтарға оңай тамып кетуі мүмкін.Ұзақ мерзімді пайдаланудан кейін, көптеген жоғары температурада қыздырудан кейін, дақтар оңай агломерацияланады, бұл тазалауды қиындатады.
Тұтастай алғанда, ауа қуырғыштардың да, пештердің де өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар.Егер сіз тамаша пісірілген тағамдарды іздейтін дос болсаңыз, онда пеш - ең жақсы таңдау;егер сіз тек майы аз және оңай дайындалатын тағамды іздесеңіз, онда ауа қуырғыш - жақсы таңдау.
Жіберу уақыты: 08 мамыр 2022 ж